Stan Thuret, originaire d'Île-de-France et installé en Bretagne (Fouesnant), est cinéaste de formation. Pendant environ sept ans, il a alterné entre la caméra et la course au large.
Il a pris goût à la compétition lors de la Mini-Transat 2017, terminée à la 34e place en catégorie Série. Il est ensuite passé en Class40 : en novembre 2021, il a pris la 26e place de la Transat Jacques Vabre aux côtés du snowboardeur Mathieu Crepel.
En novembre 2022, il a terminé 25e de la Route du Rhum en Class40, sur un bateau neuf. Il était alors co-président de La Vague, association qui cherche à rendre la course au large plus éco-responsable.
Début 2023, il a annoncé arrêter la course au large pour des raisons écologiques, estimant la compétition et la quête de performance incompatibles avec l'urgence climatique. Il devait encore prendre le départ du Défi Atlantique le 1er avril 2023 avant de mettre fin à sa carrière.