Erwan Tabarly naît à Angers le 31 mai 1974. Fils de Patrick Tabarly, neveu d'Éric Tabarly et cousin de Marie Tabarly, il devient skipper professionnel.
Il se fait connaître en Mini 6.50, avec une 4e place en prototype de la Mini Transat 1999 sur Armor Lux et une victoire d'étape. Il court ensuite de nombreuses saisons sur la Solitaire du Figaro : 3e en 2011 sur Nacarat, 4e au général en 2016 avec une victoire d'étape.
En double, il gagne la Transat AG2R 2016 avec Thierry Chabagny sur Gédimat, après une 2e place en 2012 avec Éric Péron. Il termine aussi 2e de la Transat Jacques-Vabre 2015 sur Banque Populaire et remporte la Transat Bretagne-Martinique en 2013.
